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Produit reçu rapidement, conforme à la description. Belle qualité. Je recommande NŪCHA.
— Client vérifié, France
DécouverteGoûtez 3 grades différents : cérémoniel, premium et bio. Le cadeau parfait pour explorer.
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Total : 60,70 €
Ensemble complet
+ Chasen — Fouet à Matcha — 24,90 €
+ Chashaku — Cuillère Doseur Bambou — 7,90 €
Le rituel parfait en 5 étapes
Passez 1 à 2 g de matcha au tamis (furui) dans un bol sec pour éviter les grumeaux.
Le tamis est l'étape la plus sous-estimée — elle fait toute la différence pour un matcha lisse.
Portez l'eau à 70–80°C. Jamais à ébullition : la chaleur excessive brûle les catéchines et rend le matcha amer.
Ajoutez 60 à 80 ml d'eau dans le bol. Pour un matcha koicha (épais), réduisez à 30–40 ml.
Fouettez vigoureusement en « W » ou « M » — pas en cercles. Le chasen doit effleurer le fond, pas le racler.
30 secondes de fouet énergique, puis quelques cercles lents pour unifier la mousse.
Buvez immédiatement. La mousse se dissipe rapidement. Savourez les notes umami et la douceur amère caractéristiques.
Le coffret idéal pour explorer l'univers du matcha ou offrir à un amateur curieux.
Contenu (3 × 15g) : - 1x Matcha Cérémoniel Grade A (Uji, Kyoto) — doux, umami - 1x Matcha Premium Nishio (Aichi) — polyvalent, équilibré - 1x Matcha Bio Certifié (Uji, Kyoto) — pur, sans résidu
Présentation : Trois boîtes hermétiques individuelles avec étiquettes d'origine, présentées dans un coffret carton NŪCHA recyclable avec guide de dégustation imprimé (4 pages).
Valeur totale séparée : 34,80€ Prix coffret : 27,90€ (économie de 6,90€)
Idéal pour : initiation au matcha, cadeaux, découverte des terroirs, foodistas.
15g par variété = environ 5 tasses chacun — suffisant pour former un avis réel.
Prenez soin de votre matériel pour qu'il dure
Commencez la dégustation par le Cérémoniel Grade A. Préparez 1,5 g dans 70 ml d'eau à 75 °C, fouettez. Notez la douceur et l'umami.
Dégustez dans l'ordre : cérémoniel → premium → bio. Chaque transition révèle des nuances difficiles à percevoir isolément.
Après 15 minutes de pause, préparez le Premium. Notez le profil plus herbacé, légèrement plus vif — excellent en latte.
Le bio d'Uji partage le terroir du cérémoniel mais avec une pureté végétale différente due à la culture sans intrants. Comparez.
Refermez chaque boîte hermétiquement après usage. Rangez au réfrigérateur. Les boîtes individuelles permettent de consommer chaque matcha à son rythme.
Produit reçu rapidement, conforme à la description. Belle qualité. Je recommande NŪCHA.
Livraison en 2 jours, emballage soigné. Le produit est de très bonne qualité. Je reviendrai.
