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Parfait pour le matin pressé
Je prépare mon iced matcha latte tous les matins. En 20 secondes c'est fait, la mousse est nickel. Beaucoup plus simple que le chasen pour les lattes du quotidien.
— Alix M., Paris
NouveauPour un latte parfait en 20 secondes. Idéal pour le quotidien pressé et les versions froides.
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Prenez soin de votre matériel pour qu'il dure
Rincez le chasen à l'eau chaude avant la première utilisation. Cela assouplit les fibres de bambou et prévient les cassures.
Préchauffez le chawan (bol) avec de l'eau chaude. Cela maintient la température du matcha plus longtemps.
Un bol chaud améliore sensiblement l'expérience de dégustation.
Tenez le chasen entre le pouce et les deux premiers doigts. Le manche doit rester détendu, le mouvement vient du poignet.
Rincez directement après utilisation. Évitez le savon — il altère le bambou. Séchez sur le kusenaoshi (support) pour conserver la forme des brins.
Le fouet électrique NŪCHA est la solution moderne pour préparer un matcha latte parfait sans la technique du chasen traditionnel. En 20 secondes, une mousse dense et stable.
Pour qui c'est fait : - Ceux qui préparent surtout des lattes (pas la cérémonie traditionnelle) - Usage quotidien rapide, avant le travail - Versions froides et glacées (iced matcha latte) - Personnes en déplacement (pile AA incluse)
Ne remplace pas le chasen pour : La cérémonie traditionnelle, l'usucha ou le koicha. Pour une dégustation pure, le chasen reste irremplaçable.
Caractéristiques : - Tête en acier inoxydable 316L - Vitesse unique : 15 000 tr/min - Alimentation : 2 piles AA (incluses) - Longueur : 18cm - Nettoyage : tête amovible, passable sous l'eau
Prenez soin de votre matériel pour qu'il dure
Versez 2 g de matcha dans un verre. Ajoutez 2 cuillères à café d'eau chaude (75 °C) et remuez avec une cuillère pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Cette étape est la clé — un fouet électrique ne dissout pas les grumeaux, il faut partir d'une pâte déjà lisse.
Plongez la tête dans la pâte, allumez, puis ajoutez 200 ml de lait chaud (65 °C) ou froid en continuant à fouetter. En 20 secondes, la mousse est prête.
Versez la pâte de matcha sur des glaçons, puis ajoutez le lait froid. Fouettez 10-15 secondes. Le résultat est immédiat et parfait pour l'été.
Rincez la tête amovible sous l'eau tiède immédiatement après usage. Les résidus de matcha sèchent rapidement et deviennent difficiles à retirer. Ne jamais immerger le manche.
Je prépare mon iced matcha latte tous les matins. En 20 secondes c'est fait, la mousse est nickel. Beaucoup plus simple que le chasen pour les lattes du quotidien.
Fonctionne très bien pour les lattes. Je garde mon chasen pour la cérémonie du weekend et j'utilise le fouet électrique en semaine. Bon rapport qualité-prix.
J'hésitais entre le chasen et le fouet électrique. J'ai pris les deux. Pour les matins de semaine, le fouet électrique est imbattable. La tête se nettoie sous le robinet.
